私はインドネシア料理が大好きです。
家で作ってまで食べたりはあまりしませんけど、インドネシアに行けば毎日現地のものを食べて、そして飽きません。
ヘルシー食も多いし、日本人にはあってると思いますよ。

このインドネシア料理ですが、インドネシアで何度もクッキング・クラスに通った事があるんですね、あるのに、家ではほとんど作らない。
どうしてだろう、と思って考えてみたのですが、
まず材料がなかなかない、
それに、あれって熱い国だから美味しいんであって、冬に寒いところで、、、
食べても美味しいけど、作るにはなんだか雰囲気が出ないんですよね。

そういえば、たまーに作るのは熱くなった夏が多いような気がします。
やっぱり夏なのかな。

辛いのですが、すごーく辛いわけではない、インドとはまた違うスパイスで、
辛いけど違う辛さ。
豆腐のようなものも豊富に使うし、ヌードルもあります。
インスタントですぐに食べられるようなものは日本にも売ってると思うけど、
現地の人はやっぱりスパイスつぶして手作りです。
だから出来れば同じように作りたいと思っています。

だからかな、やはり夏、身体のよく動く時になってしまうのは・・・。
寒いのが好きではないのでね（笑）。

でも、インドネシアに行って本場を食べたいなぁ！！
やはり本場が一番ですよね。